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Thorine – Home Based Bakers – Capacitación Alfajores

Esta receta detalla los ingredientes y el paso a paso para la preparación de alfajores de chocolate oscuro, chocolate blanco y red velvet. Incluye el proceso de elaboración de la masa para las galletas, cómo amasarla correctamente hasta obtener el grosor adecuado, cómo cortar y hornear las galletas, y finalmente, cómo ensamblar los alfajores con el relleno y cubrirlos con chocolate.

Además, se explica el proceso de empaque de los alfajores para asegurar su frescura y presentación atractiva.

Los alfajores se venden en tubos de empaque de 6 unidades, puede contener todos clásicos de cobertura de chocolate oscuro, todos clásicos de cobertura de chocolate blanco, todos de galleta de red velvet con cobertura de chocolate blanco, o bien pueden venderse mixtos. En el caso de optar por los mixtos, se colocan 2 unidades de cada sabor dentro del empaque.

Se detallan también técnicas para etiquetar y almacenar los alfajores, garantizando que lleguen a su destino en perfectas condiciones.

Producción Galletas para Alfajores Clásicos Decoración Alfajores Clásicos Producción Galletas para Alfajores Red Velvet Decoración Alfajores Red Velvet Empaque de Alfajores